厨房排烟风机柜
厨房排烟风机柜是商用厨房中用于排出油烟、蒸汽和异味的核心设备，其设计需兼顾高效排烟、噪音控制、安全性和易维护性。以下是关于厨房排烟风机柜的详细介绍：
一、主要组成部分
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风机（核心部件）
- 类型：通常采用离心风机（风压高，适合长管道）或轴流风机（风量大，适合短距离排风）。
- 材质：不锈钢（如304不锈钢）防腐防锈，或镀锌钢板（经济型）。
- 功率：根据厨房面积、灶台数量及排烟量选择（一般商用厨房需15,000~30,000 m³/h风量）。
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柜体结构
- 材质：不锈钢柜体（耐用、易清洁）或碳钢喷塑（成本较低）。
- 设计：密封防漏烟，带检修门方便维护，部分型号集成消音层。
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配套部件
- 油烟过滤器：金属网过滤器或静电净化器（需定期清洗）。
- 防火阀：温度过高时自动关闭，防止火势蔓延。
- 消音器：降低风机运行噪音（尤其对临近居民区的厨房重要）。
二、选型关键参数
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风量（m³/h）
- 计算公式：
风量 = 厨房面积 × 层高 × 换气次数（一般40~60次/小时） - 示例：50㎡厨房，层高3m，需风量约50×3×60=9,000 m³/h（需叠加灶具额外排烟量）。
- 计算公式：
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风压（Pa）
- 根据管道长度、弯头数量确定，通常需300~800 Pa（管道越长，风压要求越高）。
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电源
- 三相380V（大功率风机）或单相220V（小型厨房）。
三、安装注意事项
- 位置选择
- 优先安装在屋顶或室外，减少噪音和震动影响；若室内安装，需远离就餐区。
- 管道设计
- 管道尽量短直，减少弯头；坡度朝向风机或油烟收集罩（避免油污堆积）。
- 减震措施
- 风机底座加装减震垫或弹簧减震器，管道连接处用软接头。
四、维护与常见问题
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定期维护
- 清洁风机叶轮（油污堆积会导致动平衡失调）。
- 检查皮带松紧（皮带传动型风机）。
- 清理防火阀和过滤器（每月至少1次）。
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常见故障
- 噪音大：叶轮变形、轴承磨损或固定螺丝松动。
- 排烟效果差：管道堵塞、风机反转或风量不足。
- 异味回流：止回阀故障或管道设计不合理。
五、推荐品牌（供参考）
- 国内品牌：科蓝（KL）、中南（Zhongnan）、德州亚太。
- 国际品牌：Greenheck（美国）、Systemair（瑞典）。
六、成本估算
- 小型风机柜（1.5万~3万m³/h）：5,000~15,000元
- 中型商用（带净化功能）：20,000~50,000元
- 定制大型系统：需根据方案报价。
如需进一步帮助（如具体型号选择或管道设计），可提供厨房平面图和灶具数量，以便更精准推荐。
